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收藏新会陈皮,首先要注意其外形

发布时间: 2017/12/19 点击量: 1142

再过2个月,新会柑迎来采摘时期。市民到柑园直接摘柑开皮收藏,是目前收藏新会陈皮最便宜的办法。

按采收加工时间,柑青皮(青皮)采摘时间约为9月至10月,微红皮(黄皮)采摘时间约为10月至11月,大红皮(红皮)采摘时间约为11月至12月。

民间有这样的说法,新会陈皮的好坏,种植区域和种植办法是影响新会陈皮质量的因素,但其外形、保管办法是影响新会陈皮质量的主要因素。

新会陈皮从其外形可以分为三个等级,好等级的新会陈皮在保存几年后,其价格更有优势。所以说,市民在保存新会陈皮时,首要的是要注意其外形,再考虑其种植区域和品种。

一等

皮身要厚薄均匀,片张要完整、大小相当、片形一致。无杂质、虫蛀、霉变、病斑、发烧等现象。可细分为大红皮一等、微红皮一等和柑青皮一等。

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二等

皮身厚薄较均匀,片张基本完整、大小相当、片形基本一致,可有少量断片。无杂质,但允许极少量病斑、轻微虫蛀和发烧现象存在。可细分为大红皮二等、微红皮二等和柑青皮二等。

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三等

皮身厚薄较均匀,片张不太完整、大小、片形不太一致,断片、碎片较多。允许有一定量的杂质、病斑和轻微虫蛀、发烧现象存在。可细分为大红皮三等、微红皮三等和柑青皮三等。

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市民可根据新会陈皮这三个等级来收藏新会陈皮,但笔者要提醒的是,从外形来分等级,只是表面现象,影响新会陈皮的因素还有很多,首要的是确保是新会陈皮,同时还有种植区域、种植是否下有机肥等因素影响。